钢铁中的碳、硫是决定钢铁产品规格和质量的重要元素，碳硫分析仪能准确检测铁合金、不锈钢、碳钢、合金钢、铸铁、球铁、有色金属、稀土金属、水泥、矿石、焦炭、铁矿、有色金属和其他材料中各种元素的质量分数。
目前国内广泛使用的碳硫分析仪有以下几种：红外碳硫分析仪、管式炉碳硫分析仪、电弧炉碳硫分析仪、非水碳硫分析仪，用户可以根据自己的需求和各种碳硫分析仪的优缺点进行选择。
一般测定方法如下：
红外光度法：试样中的碳、在富氧条件下，通过高温加热将硫氧化成二氧化碳、二氧化硫气体。处理后的气体进入相应的吸收池吸收相应的红外辐射，由探测器作为信号转发，结果由计算机处理。此方法具有准确、快速、高灵敏度，使用高和低的碳和硫含量采用该方法的红外碳硫分析仪自动化程度高，价格高，适用于分析精度要求高的场合。
容量法：常用的碳测量是气体容量法和非水滴定法，硫测量是碘量法、酸碱滴定法。尤其涉及气体容量法测碳、碘量法测硫快速准确，我国是碳、最常用的硫的联合测定方法，碳硫分析仪使用该方法的准确度，碳含量的下限为0.050%硫含量的下限为0.005%可以满足大部分场合的需求。
